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2016年3月6日
宮崎牛シャトーブリアン＠ダイニングぼてちん
ほとんど市場に出回ることのない
宮崎牛のシャトーブリアンが直送されてきたと言うことで、
今回運良くいただくことができました。
肉質が柔らかく、ナイフがスッと入っていきます。
少し塩をつけ、口の中へ。
ヒレ肉なので脂っぽくはなく、
噛めば噛むほど肉の味がしっかりと出てきます。
お肉の甘さも感じられ、美味しかったです(^o^)
今回非常に良い経験をさせていただきました。
ありがとうございました。
また次回機会あったときに食べられるように、
仕事がんばろっと！
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